一天能使50噸餐廚垃圾“變廢為寶”，全市唯一餐廚垃圾處理中心，究竟是如何辦到的呢？近日，記者跟著“餐廚垃圾”的足跡，來到了仁和區南山循環經濟發展區迤資園區。

       一大早，仁和區某火鍋店廚房內的“廚余垃圾”，正在等待著垃圾清運車帶它去“改頭換面”。像這樣的餐飲企業在全區共有400余家，平均日產出15噸左右的廚余垃圾，均被送往迤資園區的攀枝花川發中恒能環境技術有限公司餐廚垃圾處理中心，經過專業工藝處理后“變廢為寶”。

       當第一批餐廚垃圾運抵處理中心，工人們拉起閘門，打開清運車車門，滿滿一車廚余垃圾很快便進入收集池里進行處理。

       攀枝花川發中恒能環境技術有限公司于2020年初落地仁和區南山循環經濟發展區迤資園區，廠區占地面積約40畝。據負責人介紹，餐廚垃圾收集車將餐廚垃圾倒入料倉后，通過旋轉格柵進行初步雜物分選，分選后的物料送至均質加熱罐，在罐內采用蒸汽加熱、加壓實現餐廚垃圾有機質破壁漿化和細菌殺滅，處理完成后進行干濕分離，干物料收集后外送焚燒發電，漿液進入三相分離機進行油、水、大粒徑餐渣分離，產生的油脂可作為生物柴油原料；而水、大粒徑餐渣則進入厭氧發酵系統產生沼氣。

       項目負責人 陳胤龍：“餐廚垃圾處置這一塊，現在主要的還是在提高收運量上，目前企業設計產能是每天100噸的處置量，但現目前僅處置50-60噸，在產能上還是出于不飽和狀態，下一步將加強和市級主管部門的溝通，加大相應執法宣傳，確保商家把餐廚垃圾放置到指定堆放地點，做好餐廚垃圾和生活垃圾的分類，同時也提高整個餐廚垃圾的收運和處置量?！?/p>

       通過對餐廚垃圾的集中處理，有效緩解了城區餐廚垃圾處理難題，不僅可以減少垃圾填埋量及相關環保問題，同時還能夠提高垃圾資源利用率，進行資源循環再利用，對推進垃圾無害化處理和資源化利用水平、推進生活垃圾分類、提高城市生態環境質量、推進城市可持續發展具有深遠意義。